西宮市で根本改善するなら「影山鍼灸整骨院」

皆さん、ジュースを飲むなら栄養もしっかり摂れる『果汁100%』を飲んでいますという方も多いのではないでしょうか?

 

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ただ、果汁100%のジュースでは、実は栄養はほとんど摂れないんです!!

 

「ストレートなら大丈夫では?」と言った意見も聞かれますが、そのあたりの疑問も踏まえてお話していきますね。

 

まず100%ジュースは、2種類に分けられます。

①濃縮還元 いわゆるスーパーでよく売っている一般的なジュース

②ストレート たまにスーパーで見かける濃縮還元より値段が高いジュース

 

そして、この2つの大きな違いは同じ果汁100%でも製造工程が全く違うんです。

 

①濃縮還元とは、果物から絞り出した汁を、加熱などでいったん水分を飛ばし冷凍保存します。(=濃縮)

 

そして容器に詰める前に水分を加えて元の濃度に戻したものです。(=還元)

 

字のごとく、濃縮して還元するので、濃縮還元と言われます。

 

②ストレートとは、果物から絞り出した汁を、そのまま冷凍保存しておき容器に詰めたものです。

名前の通りストレートに作ったものです。

 

また、濃縮還元は製造工程で甘みが失われやすい分、あとで香料や砂糖などの甘みをつけて飲みやすくしているんです。

 

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逆に、ストレートは、砂糖や食品添加物(香料も含む)を使用していないので、すっきりした美味しさです。

 

このように工程を見ると、濃縮還元には余計なものが多く含まれているだけでなく、水分を一度飛ばしているので、期待している栄養素が、ほとんど無いので、やはりストレートを選ぶべきと考えるのが一般的です。

 

しかし、濃縮還元もストレートも衛生上の問題から、加熱殺菌が行われているので、結局は両方とも熱に弱い栄養素は、同様に失われているんです!!

 

 

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という事は、ジュースで栄養を補ういうのは、少し難しんです。

 

ただ、濃縮還元やストレートジュースが大好きな方は、栄養補給としてではなく嗜好品程度に楽しむと良いですね。

 

もし、どうしてもジュースで栄養を補いたいとお考えなら、コールドプレスジュースをおススメします。

 

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このコールドプレスジュースとは、熱を加えず(=コールド)強い握力ですりつぶす(=プレス)という作り方なので、「コールドプレスジュース」と呼ばれています!!(※スムージーとは似ていますが、違います(+_+))

 

今までお伝えしてきた【濃縮還元】や【ストレート】と違って、”熱を加えない”という特徴から、熱に弱いビタミンや酵素を失わずにジュースを作ることができます。

 

また、圧力ですりつぶすことにより、通常のジュースよりも酸化が最低限に抑えられるというメリットもあります。

 

そのため、もしジュースで栄養を補いたいという方は、ひと手間かけて栄養素の破壊を最低限に抑えたコールドプレスジュースをおススメします(^_-)-☆

 

という事で、これからも様々な角度から皆さんのお役に立てる情報を発信していきますね!

 

 

 

最後に・・・

当院では、【捻挫】や【肉離れ】の方も多く来院されますが、急性期に関しては修復を早めるためにビタミンCの摂取をおススメしています。

 

よく、患者さんからは「100%のオレンジジュースでいいですか?」と聞かれますが、ケガの修復に関しては【サプリ】での摂取をおススメしています!!

 

実際に、ビタミンCを大量に効率よく摂取する事で修復が早まり、何とか試合に間に合ったという人もたくさんいますよ。!(^^)!

 

 

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