皆さん、ジュースを飲むなら
栄養もしっかり摂れる『果汁１００％』を飲んでいます
という方も多いのではないでしょうか？
ただ、果汁１００％のジュースでは、
実は栄養はほとんど摂れないんです！！
「ストレートなら大丈夫では？」と言った意見も聞かれますが、
そのあたりの疑問も踏まえて
お話していきますね。
まず１００％ジュースは、２種類に分けられます。
①濃縮還元 いわゆるスーパーでよく売っている一般的なジュース
②ストレート たまにスーパーで見かけますが、濃縮還元より値段が高いジュース
そして、この２つの大きな違いは
同じ果汁１００％でも製造工程が全く違うんです。
①濃縮還元とは、
果物から絞り出した汁を、
加熱などでいったん水分を飛ばし冷凍保存します。（＝濃縮）
そして容器に詰める前に
水分を加えて元の濃度に戻したものです。（＝還元）
濃縮して還元するので、濃縮還元と言われます。
②ストレートとは、
果物から絞り出した汁を、
そのまま冷凍保存しておき容器に詰めたものです。
名前の通りストレートに作ったものです。
また、濃縮還元は
製造工程で甘みが失われやすい分、
あとで香料や砂糖などの甘みをつけて
飲みやすくしているんです。
逆に、ストレートは、
砂糖や食品添加物（香料も含む）を使用していないので、
すっきりした美味しさです。
このように工程を見ると、
濃縮還元には余計なものが多く含まれているだけでなく、
水分も一度飛ばしているので、
「期待している栄養素は、ほとんど無くなっているのでは？」
と思いますよね。
そう考えると、やはりストレートを選ぶべきでは？
と考えるのが一般的ですが、実は・・・
はい、今回はここまで!(^^)!
みんな大好き『果汁１００％ジュース』だからこそ、
まだまだお伝えしたいことが一杯です！！
特に続きが面白いので、またブログをチェックしてくださいね！！(^_-)-☆
当院では、【スポーツ障害】や【スポーツ外傷】の方も多く来院されますが、
早期に現場復帰する為に、分子栄養学の視点からも
上記のようなアドバイスをしています!(^^)!
（※西宮市内でも、分子栄養学の視点から症状に対して
アドバイスをしている治療院は少ないと思います(^^)/）
これからも様々な角度から、
皆さんのお役に立てる情報を発信していきますね！
感想や症状の事など、メッセージお待ちしてます。
【次回ブログは】
栄養補給には、『果汁１００％ジュース』か、それとも○○か？をお伝えしますね。!(^^)!
影山鍼灸整骨院 院長 影山大造
