『果汁100%ジュース』から栄養補給は可能か?①

皆さん、ジュースを飲むなら

栄養もしっかり摂れる『果汁100%』を飲んでいます

という方も多いのではないでしょうか?

 

 

ただ、果汁100%のジュースでは、

実は栄養はほとんど摂れないんです!!

 

「ストレートなら大丈夫では?」と言った意見も聞かれますが、

そのあたりの疑問も踏まえて

お話していきますね。

 

まず100%ジュースは、2種類に分けられます。

①濃縮還元 いわゆるスーパーでよく売っている一般的なジュース

②ストレート たまにスーパーで見かけますが、濃縮還元より値段が高いジュース

 

そして、この2つの大きな違いは

同じ果汁100%でも製造工程が全く違うんです。

 

①濃縮還元とは、

果物から絞り出した汁を、

加熱などでいったん水分を飛ばし冷凍保存します。(=濃縮)

 

そして容器に詰める前に

水分を加えて元の濃度に戻したものです。(=還元)

 

濃縮して還元するので、濃縮還元と言われます。

 

②ストレートとは、

果物から絞り出した汁を、

そのまま冷凍保存しておき容器に詰めたものです。

 

名前の通りストレートに作ったものです。

 

また、濃縮還元は

製造工程で甘みが失われやすい分、

あとで香料や砂糖などの甘みをつけて

飲みやすくしているんです。

 

 

逆に、ストレートは、

砂糖や食品添加物(香料も含む)を使用していないので、

すっきりした美味しさです。

 

このように工程を見ると、

濃縮還元には余計なものが多く含まれているだけでなく、

水分も一度飛ばしているので、

 

「期待している栄養素は、ほとんど無くなっているのでは?」

と思いますよね。

 

そう考えると、やはりストレートを選ぶべきでは?

と考えるのが一般的ですが、実は・・・

 

はい、今回はここまで!(^^)!

 

みんな大好き『果汁100%ジュース』だからこそ、

まだまだお伝えしたいことが一杯です!!

 

特に続きが面白いので、またブログをチェックしてくださいね!!(^_-)-☆

 

 

当院では、【スポーツ障害】や【スポーツ外傷】の方も多く来院されますが、

早期に現場復帰する為に、分子栄養学の視点からも

上記のようなアドバイスをしています!(^^)!

 

(※西宮市内でも、分子栄養学の視点から症状に対して

アドバイスをしている治療院は少ないと思います(^^)/)

 

これからも様々な角度から、

皆さんのお役に立てる情報を発信していきますね!

 

感想や症状の事など、メッセージお待ちしてます。

 

【次回ブログは】

栄養補給には、『果汁100%ジュース』か、それとも○○か?をお伝えしますね。!(^^)!

 

                 影山鍼灸整骨院  院長 影山大造